Lisboa

Lisboa. A nossa linda capital. Setembro de 2013.












Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

CANTAR OS REIS UMA TRADIÇÃO AINDA VIVA Em Guimarães, a tradição de cantar os Reis ou as Janeiras, ainda se pratica de porta a porta. E que lindo que é! Se te aparecer alguém ou algum grupo de surpresa à porta, a pedir para cantar os Reis, abres a porta de par em par e deliciaste com aqueles cantares tradicionais, alguns bem desafinados, outros de pequenos grupos de crianças que só se querem divertir e receber em troca umas lambarices e umas moedinhas. Dependendo das idades e do grupo que se apresenta à tua porta (de surpresa), tens que ter sempre alguma coisa para oferecer. Se algum grupo te pedir previamente para ir cantar os Reis a tua casa, prepara-te, que aí é festa de arromba. Normalmente estão ligados a algum grupo folclórico, e entram-te pela casa dentro com as suas violas, cavaquinhos, ferrinhos... Convidas a família e os amigos para assistir, e toca lá a divertirem-se! Não te esqueças que tens que ter uma mesa MUUUITO farta, muito vinho e boa disposição. Por cá, ao f...
Ler mais

O ALMOÇO DA PÁSCOA- Cabrito assado em forno de lenha

O tradional almoço de Páscoa em minha casa é cabrito assado no fogão a lenha. Aqui deixo a minha receita, que modéstia à parte, fica sempre bem. Não posso é deixar de reconhecer todo o trabalho que a minha mãe tem, à volta do fogão de lenha, que tem que ser aceso bem cedo, e a todas as "viragens" que ela faz ao cabrito, para no final ele ficar com aquele aspecto delicioso e estaladiço. RECEITA DE CABRITO ASSADO 1 cabrito com 4/5 kg 1 garrafa de vinho branco maduro bom 1 cabeça de alhos, sal q.b. pimenta q.b. 6 folhas de Louro Batatas pequenas q.b. azeite q.b. 24 horas antes de assar o cabrito deve coloca-lo em água com umas rodelas de limão (aproximadamente 2 horas). Depois de o retirar da água deve, com um pano macio, retirar-lhe toda a humidade. Num grande alguidar coloque o cabrito, a garrafa de vinho, os alhos esmagados, pimenta a gosto, um bom punhado de sal e as folhas de louro "rasgadas". Deixe repousar até ao dia seguinte, remexendo de vez em ...
Ler mais